Kari Ayam dan Tahu

Name: Kari Ayam dan Tahu
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging ayam; 5 potong (belah 2 bentuk segitiga, goreng hingga matang) Tahu; 1 bungkus Bumbu kari instan (Desaku); 5 siung (iris tipis) Bawang merah; 250 ml Air; 1 sdt Gula pasir; 1 sdt Garam; 500 ml Santan; 3 sdm Minyak goreng

Lolita Nasution @lolitanasution

Boyolali, Jawa Tengah

*Kari ayam* itu masakan ayam berkuah bumbu rempah khas Asia Selatan & Asia Tenggara.
*Ciri khasnya*
- *Kuah*: Bercita rasa gurih, sedikit pedas, dan wangi rempah. Bisa pakai santan biar kental, atau kuah bening.
- *Bumbu utama*: Kunyit, ketumbar, jinten, kayu manis, kapulaga, cengkeh, daun kari, serai. Di Indonesia biasanya ditambah bubuk kari siap pakai.
- *Isian*: Potongan ayam + kentang + wortel paling umum. Kadang ditambah telur rebus, tahu.

- *Kari Ayam Indonesia/Melayu*: Kuahnya kental dari santan, rasanya manis-gurih, nggak terlalu pedas. Warnanya kuning karena kunyit. Paling sering dimakan sama nasi atau lontong.

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#TimloSolo_BerlimpahSantan
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore

- *Kari Ayam Indonesia/Melayu*: Kuahnya kental dari santan, rasanya manis-gurih, nggak terlalu pedas. Warnanya kuning karena kunyit. Paling sering dimakan sama nasi atau lontong.

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#TimloSolo_BerlimpahSantan
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore

Lebih banyak

Kari Ayam dan Tahu

Lolita Nasution @lolitanasution

Boyolali, Jawa Tengah

- *Kari Ayam Indonesia/Melayu*: Kuahnya kental dari santan, rasanya manis-gurih, nggak terlalu pedas. Warnanya kuning karena kunyit. Paling sering dimakan sama nasi atau lontong.

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#TimloSolo_BerlimpahSantan
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore

- *Kari Ayam Indonesia/Melayu*: Kuahnya kental dari santan, rasanya manis-gurih, nggak terlalu pedas. Warnanya kuning karena kunyit. Paling sering dimakan sama nasi atau lontong.

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#TimloSolo_BerlimpahSantan
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

2 porsi

500 grDaging ayam
5 potong(belah 2 bentuk segitiga, goreng hingga matang) Tahu
1 bungkusBumbu kari instan (Desaku)
5 siung(iris tipis) Bawang merah
250 mlAir
1 sdtGula pasir
1 sdtGaram
500 mlSantan
3 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Siapkan bahan.
2

Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum.
3

Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.
4

Campur air, bumbu kari instan, garam, dan gula, aduk rata.
5

Tuang campuran bumbu ke ayam, tutup dan masak 10 menit hingga bumbu meresap.
6

Masukkan santan dan tahu goreng, masak terbuka hingga ayam empuk.
7

Sesekali aduk santan agar tidak pecah. Setelah matang, sajikan kari ayam dan tahu.