土鍋に水(お好みのラーメンの表示)より、少し多めに測る。長葱は小口切り。

茸類は食べやすく切る。フライパンに油を入れ茸を炒める①の土鍋に麺を入れ柔らかくなればスープを入れ弱火→茸をのせる

少々煮込む→玉子を割り入れ蓋をする。玉子がお好きな硬さになれば蓋を取り葱をちらす。出来上がりました♪