うちの爆速カレー
にんじんやじゃがいもの代わりに、蒸し大豆で作るので爆速(^^)野菜嫌いの子もきのこに気づかず食べられます♡
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たまねぎときのこをみじん切りにする。ブンブンチョッパーなどがあればラクです
サラダ油適量で①を炒め、玉ねぎが透き通ったらひき肉も加えて炒める
ひき肉の色が変わったら隠し味を加え、混ぜ合わせる(なくても大丈夫)
蒸し大豆と水を加えて一煮立ち。
ルーを加えてとろみがついたらできあがり
煮込まないので水の量は少なめにしています。
作りたい皿数×100mlです(^^)冷凍コーンや缶詰のコーンを入れてもおいしいよ
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