竹輪は斜め切り、ピーマンは種を取り細切りにする。

耐熱容器に①と醤油、みりん、砂糖、ゴマ油を加えて混ぜ、ふんわりラップを掛けてレンジ600wで4分加熱する。

しばらく置くと味が馴染みます。軽く汁気を切ってすりごまを混ぜたら出来上がり。