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さんまのトマト煮込み
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さんまのトマト煮込み-レシピのメイン写真

さんまのトマト煮込み

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

甘塩のさんまをカットトマトの缶詰を使って煮込みました!
簡単だけど旨味が濃くておいしいです!

甘塩のさんまをカットトマトの缶詰を使って煮込みました!
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さんまのトマト煮込み

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

甘塩のさんまをカットトマトの缶詰を使って煮込みました!
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材料

4人分
  • さんま(甘塩) 4尾
  • カットトマト缶 1/2缶
  • 乾燥バジル 適量 煮込む時と仕上げ用
  • おろしにんにく 1.5cmくらい
  • 黒胡椒 少々
  • 塩 薄ければ 少々
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作り方

  1. 1

    甘塩のさんまの頭と内臓を取り半分に切る

    • さんまのトマト煮込み作り方1写真
    • さんまのトマト煮込み作り方1写真
  2. 2

    フライパンにカットトマトとおろしにんにく、バジルを加えてひと煮立ちさせ、さんまを加え蓋をする

    • さんまのトマト煮込み作り方2写真
  3. 3

    時々煮汁をかけながら汁が半分くらいになるまで煮る

    • さんまのトマト煮込み作り方3写真
  4. 4

    ソースの塩気が足りなければ塩を加えて調節し、皿に盛り付けたさんまにソースと黒胡椒、バジルを振りかければ完成!

    • さんまのトマト煮込み作り方4写真

コツ・ポイント

甘塩のさんまを使っているので塩味はしっかりしていますが、お好みで調節してください

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2026/09/15 12:05に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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さんま トマト煮込み

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