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大根の赤味噌煮込み
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大根の赤味噌煮込み-レシピのメイン写真

大根の赤味噌煮込み

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LINK @cook_109175750
東京都世田谷区

結果美味しいのって大根ですよね。ということで大根に特化した煮込みです。美味しいので是非作ってみてください^ ^

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大根の赤味噌煮込み

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結果美味しいのって大根ですよね。ということで大根に特化した煮込みです。美味しいので是非作ってみてください^ ^

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材料

2人分
  • 大根 1/2本
  • 赤味噌 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 鰹出汁(粉末) 小さじ2
  • 水 400ml
  • 青ねぎ 適量
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    大根は厚めに切りレンジであたためておく。

  2. 2

    鍋に調味料を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    大根を加え、弱火でじっくり煮込む(30分〜1時間)。

    • 大根の赤味噌煮込み作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、青ねぎと七味唐辛子をのせる。

  5. 5

    1日冷蔵庫で寝かせるとさらにしみしみになります。

    • 大根の赤味噌煮込み作り方5写真

コツ・ポイント

鰹出汁の濃さはお好みで調整してください。

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2026/09/16 12:56に公開
東京都世田谷区
世田谷区池尻大橋にあるBAR LINKです。お店でのおばんざいなどをUPしていくので、よかったら参考にしてみてください。
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このレシピのキーワード

味噌煮込み 大根 酒 赤みそ 青ネギ

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