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里芋たらこサラダ-レシピのメイン写真

里芋たらこサラダ

☆熊八☆
☆熊八☆ @hachi522

和風のタラモサラダです 
里芋のねっとり食感とマイルドなたらこソースが◎

和風のタラモサラダです 
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里芋たらこサラダ

☆熊八☆
☆熊八☆ @hachi522

和風のタラモサラダです 
里芋のねっとり食感とマイルドなたらこソースが◎

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材料

2人分
  • たらこ 50g
  • 里芋(皮つきの状態) 200g
  • 白だし 小さじ1
  • 豆乳または牛乳 小さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    里芋は水洗いして皮に一周切れ目を入れて耐熱皿に入れ大さじ1の水を加えふんわりラップをしてレンジ500㍗5分加熱する

    • 里芋たらこサラダ作り方1写真
  2. 2

    加熱後に竹串などで皮から刺して固いようなら様子を見ながら加熱します

  3. 3

    たらこをほぐして白だし、豆乳、マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせる

    • 里芋たらこサラダ作り方3写真
  4. 4

    加熱した里芋の皮を剥いて粗く潰す。3のたらこソースと和えて出来上がり

    • 里芋たらこサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

里芋の皮に包丁で切れ目を入れてからレンジにかけるとツルッと皮が剥けます。激熱なのでキッチンペーパーを何枚か重ねて剥くのが良いです。
豆乳は無調整を使いました。調整でも牛乳でも生クリームでもお家にあるもので。

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☆熊八☆
☆熊八☆ @hachi522
2026/09/20 06:03に公開
素敵なつくれぽをありがとうございます♡
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里芋

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