Nasi Balap Khas Lombok
Salam hangat ceria sahabat Cookpad 🙏😍
Jelajah Nusantara 3C kali ini kita jelong-jelong ke Nusa Tenggara Timur 🚗🚢✈️
Yuuuk ...kita bikin Nasi Balap..
🍛🍱...
Saya mengenal nasi Balap ini, saat melihat video salah satu Youtubers yg sedang jalan² ... dan di tengah perjalanan mereka membeli dan menikmati Nasi Balap dibungkus daun pisang . Mereka juga mereview isian Nasi Balap ini yg merupakan Nasi Bungkus Khas Lombok, yg isiannya macam² lauk dan sayur.
Dan saya scroll² di CP ternyata ada resepnya... punya mba @Imaami23 gaaasss wezz... 👩🍳🫕
"Nasi Balap Khas Lombok adalah kuliner legendaris khas desa Puyung Lombok Tengah yang terkenal dengan rasa gurih dan sangat pedas.
Komponen Nasi Balap terdiri dari Nasi putih, suwiran ayam pedas yang kaya rempah , sambal terasi yg sangat pedas, kedelai goreng yg gurih, tumisan/plecing kacang panjang serta keripik kentang " (Google)
Dan memang setelah jadi, rasanya enak dan mantaaab... gurih pedas ...kaya rempah.. 👍😍
Recommended recipe 🫕👩🍳
#CookingCommunityClass_NusaTenggaraTimur
#JelajahNusantara_NusaTenggaraTimur
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#NasiBalapKhasLombok
#ByYulieGunawan
Nasi Balap Khas Lombok
Salam hangat ceria sahabat Cookpad 🙏😍
Jelajah Nusantara 3C kali ini kita jelong-jelong ke Nusa Tenggara Timur 🚗🚢✈️
Yuuuk ...kita bikin Nasi Balap..
🍛🍱...
Saya mengenal nasi Balap ini, saat melihat video salah satu Youtubers yg sedang jalan² ... dan di tengah perjalanan mereka membeli dan menikmati Nasi Balap dibungkus daun pisang . Mereka juga mereview isian Nasi Balap ini yg merupakan Nasi Bungkus Khas Lombok, yg isiannya macam² lauk dan sayur.
Dan saya scroll² di CP ternyata ada resepnya... punya mba @Imaami23 gaaasss wezz... 👩🍳🫕
"Nasi Balap Khas Lombok adalah kuliner legendaris khas desa Puyung Lombok Tengah yang terkenal dengan rasa gurih dan sangat pedas.
Komponen Nasi Balap terdiri dari Nasi putih, suwiran ayam pedas yang kaya rempah , sambal terasi yg sangat pedas, kedelai goreng yg gurih, tumisan/plecing kacang panjang serta keripik kentang " (Google)
Dan memang setelah jadi, rasanya enak dan mantaaab... gurih pedas ...kaya rempah.. 👍😍
Recommended recipe 🫕👩🍳
#CookingCommunityClass_NusaTenggaraTimur
#JelajahNusantara_NusaTenggaraTimur
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#NasiBalapKhasLombok
#ByYulieGunawan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
🫕Membuat Kering Kentang : Siapkan kentang lalu serut. Cuci bersih. Masukkan ke dalam baskom, tuang air, garam dan air kapur. Rendam selama 1 jam
- 2
Tiriskan lalu cuci di air mengalir hingga bersih dan tidak berbusa. Panaskan minyak goreng 500 ml. Goreng kentang hingga golden brown. Tiriskan
- 3
🫕Membuat Kedelai/kacang goreng : Goreng kacang hingga matang. [Bila menggunakan Kedelai Goreng: : Rebus air hingga mendidih. Tambahkan garam. Kemudian masukkan kacang kedelai, rebus sebentar selama 5 menit. Matikan api. Tutup rapat panci. Diamkan selama 1 jam. Kemudian tiriskan. Lalu goreng hingga kering. Tiriskan ]
- 4
🫕Membuat Pindang Telur: Siapkan bahan²nya. Uleg duo bawang.
- 5
Siapkan panci. Tuang air, masukkan duo bawang uleg dan semua bahan² termasuk telur rebus.
- 6
Rebus hingga mendidih dan masak hingga tanak sekitar 30 menit. Off kompor dan diamkan hingga dingin (sekitar 1 jam)
- 7
🫕Membuat Ayam Sisit : marinasi ayam dan air jeruk nipis dan garam selama 15-30 menit lalu cuci bersih.
- 8
Siapkan panci. Masukkan semua bahan ungkepan ayam. Didihkan. Masukkan ayam, masak hingga ayam empuk dan matang.
- 9
Tiriskan, tunggu menghangat lalu suwir².
- 10
Blender bahan bumbu halus.
- 11
Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan ayam suwir. Aduk hingga tercampur rata
- 12
Tuang 75 ml air dan masukkan bumbu penyedap. Aduk rata dan masak hingga ayam sedikit mengering. Cek rasa, off kompor
- 13
🫕Membuat Sambal Terasi : Siapkan bahan sambal. Goreng bahan sambal dengan sedikit minyak goreng
- 14
Taruh di cobek. Beri garam, dan penyedap rasa. Uleg
- 15
Masukkan tomat goreng. Uleg, cek rasa. Sisihkan
- 16
🫕Membuat Tumis Kacang Panjang : Siapkan bahan dan bumbu. Cincang bawang putih. Tumis bawang putih dengan 2 sdm minyak goreng hingga harum.
- 17
Masukkan kacang panjang, tuang sedikit air. Lalu masukkan semua bumbu penyedap, aduk rata. Masak hingga kacang panjang empuk dan matang. Sisihkan
- 18
Hidangkan Nasi Balap dengan penuh cinta utk keluarga tersayang ❤️😍👍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar