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ご飯が止まらない！生姜香るさばの竜田揚げ
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ご飯が止まらない！生姜香るさばの竜田揚げ-レシピのメイン写真

ご飯が止まらない！生姜香るさばの竜田揚げ

shushutoi
shushutoi @cook_40085348

脂ののったさばを生姜香る漬けだれに漬け込み、カラッと揚げた定番おかず😊下味冷凍もできるので、忙しい日の夕食やお弁当にも活躍する便利な一品です🍚🥢✨

脂ののったさばを生姜香る漬けだれに漬け込み、カラッと揚げた定番おかず😊下味冷凍もできるので、忙しい日の夕食やお弁当にも活躍する便利な一品です🍚🥢✨

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ご飯が止まらない！生姜香るさばの竜田揚げ

shushutoi
shushutoi @cook_40085348

脂ののったさばを生姜香る漬けだれに漬け込み、カラッと揚げた定番おかず😊下味冷凍もできるので、忙しい日の夕食やお弁当にも活躍する便利な一品です🍚🥢✨

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材料

2人分
  • さば 半身
  • 漬けだれ
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1〜2
  • 衣用
  • 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    鯖は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    保存袋に醤油、酒、すりおろし生姜を混ぜて漬けだれを作る。

  3. 3

    鯖を漬けだれに1時間ほど漬ける。(このまま下味冷凍してもOK)

    • ご飯が止まらない！生姜香るさばの竜田揚げ作り方3写真
  4. 4

    鯖の水気を軽く拭き、片栗粉をまぶす。

    • ご飯が止まらない！生姜香るさばの竜田揚げ作り方4写真
  5. 5

    170〜180℃の油でカラリと揚げる。

    • ご飯が止まらない！生姜香るさばの竜田揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

漬けだれごと冷凍保存OK。揚げる前に汁気を軽く拭き取り、片栗粉を薄く均一にまぶすとサクッと仕上がります。

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shushutoi
shushutoi @cook_40085348
2026/09/23 02:15に公開

このレシピのキーワード

ご飯 ショウガ サバノ竜田揚ゲ

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