Opor Kuning Ayam Telur

Name: Opor Kuning Ayam Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong Paha Ayam (rebus); 6 butir Telur Ayam (rebus); 2 batang Serai; 1 jempol Lengkuas; 3 lembar Daun Salam; 3 lembar Daun Jeruk; 3 siung Bawang Putih; 5 siung Bawang Merah; 4 butir Kemiri; 1 jempol Jahe; 1 jempol Kunyit (sangrai); 1 sdm Ketumbar (sangrai); Sejumput Jinten (sangrai); Secukupnya Garam; 1 liter Air; 1 bungkus Santan Instan (kecil); 2 sdm Larutan Air Asam Jawa; 6 siung Bawang Merah (iris); Secukupnya Minyak; Secukupnya Penyedap; Secukupnya Bawang Goreng (taburan)

solihahoney @solihahoney

DKI Jakarta

Mulai masuk musim penghujan, enak bikin masakan berkuah hangat dan bikin nyaman. Salah satunya adakah opor. Kali ini, opor kuning isi ayam dan telur. Nyam nyam nyam! 😁👍🏻 #oporayamtelur

Lebih banyak

Opor Kuning Ayam Telur

solihahoney @solihahoney

DKI Jakarta

Mulai masuk musim penghujan, enak bikin masakan berkuah hangat dan bikin nyaman. Salah satunya adakah opor. Kali ini, opor kuning isi ayam dan telur. Nyam nyam nyam! 😁👍🏻 #oporayamtelur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongPaha Ayam (rebus)
6 butirTelur Ayam (rebus)
Bumbu Geprek
2 batangSerai
1 jempolLengkuas
3 lembarDaun Salam
3 lembarDaun Jeruk
Bumbu Halus
3 siungBawang Putih
5 siungBawang Merah
4 butirKemiri
1 jempolJahe
1 jempolKunyit (sangrai)
1 sdmKetumbar (sangrai)
SejumputJinten (sangrai)
SecukupnyaGaram
Bahan Lainnya
1 literAir
1 bungkusSantan Instan (kecil)
2 sdmLarutan Air Asam Jawa
6 siungBawang Merah (iris)
SecukupnyaMinyak
SecukupnyaPenyedap
SecukupnyaBawang Goreng (taburan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah hingga wangi. Masukkan bumbu geprek. Tumis hingga wangi.
2

Masukkan bumbu halus. Tumis hingga matang.
3

Masukkan ayam. Aduk sebentar. Masukkan air. Aduk rata. Masukkan telur. Aduk rata.
4

Masukkan air asam jawa dan penyedap. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
5

Terakhir masukkan santan. Aduk sebentar. Taburi bawang goreng. Siap disajikan.