【小松菜えのきの味噌麻婆豆腐】旨辛10分♪簡単⭐︎
tomoko @tomoko_cook
小松菜＋えのきで具だくさん！！
ピリ辛やみつきの麻婆豆腐レシピです😋
ひき肉を調味料でよく炒めたら、あとはガラスープや具材を入れてとろみをつけるだけ！
おうち中華で手軽に旬野菜も美味しく食べれます♡
麻婆丼もおすすめですよ🍚✨
【小松菜えのきの味噌麻婆豆腐】旨辛10分♪簡単⭐︎
小松菜＋えのきで具だくさん！！
ピリ辛やみつきの麻婆豆腐レシピです😋
ひき肉を調味料でよく炒めたら、あとはガラスープや具材を入れてとろみをつけるだけ！
おうち中華で手軽に旬野菜も美味しく食べれます♡
麻婆丼もおすすめですよ🍚✨
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。
小松菜は3㎝幅に切る。
えのきは長さを半分に切る。 - 2
フライパンを中火で熱し、豚ひき肉をほぐしながら炒める。【A】を加えて炒め、【B】を加えて汁気がなくなるまでよく炒める。
-
- 3
【C】と豆腐を加えて中火で30秒ほど煮る。
-
- 4
小松菜とえのきを加え、やさしく混ぜてしんなりしたら、片栗粉を倍量の水（小さじ4）で溶いて加え、とろみをつける。
-
- 5
酢とごま油を回しかけ、ひと混ぜし、器に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
☑︎小松菜とえのきを加えたら、豆腐を崩さないようにやさしく混ぜてください。
☑︎辛いものが苦手な方は、豆板醤を抜いても作れます◎
☑︎水溶き片栗粉は少しずつ加えながら、その都度やさしく混ぜることで、とろみにダマができにくくなります。
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