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【簡単かさまし夕食】えのきのジューシーシューマイ
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【簡単かさまし夕食】えのきのジューシーシューマイ-レシピのメイン写真

【簡単かさまし夕食】えのきのジューシーシューマイ

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

えのきを入れてカサ増しでカロリーを抑えて、食物繊維、カリウムを補えます。また、ラードを足すことでジューシーで旨味が増します。身近な調味料で簡単に作れるシューマイなので、夕食はもちろん、お酒のアテやお弁当にもおすすめです。

えのきを入れてカサ増しでカロリーを抑えて、食物繊維、カリウムを補えます。また、ラードを足すことでジューシーで旨味が増します。身近な調味料で簡単に作れるシューマイなので、夕食はもちろん、お酒のアテやお弁当にもおすすめです。

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【簡単かさまし夕食】えのきのジューシーシューマイ

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

えのきを入れてカサ増しでカロリーを抑えて、食物繊維、カリウムを補えます。また、ラードを足すことでジューシーで旨味が増します。身近な調味料で簡単に作れるシューマイなので、夕食はもちろん、お酒のアテやお弁当にもおすすめです。

えのきを入れてカサ増しでカロリーを抑えて、食物繊維、カリウムを補えます。また、ラードを足すことでジューシーで旨味が増します。身近な調味料で簡単に作れるシューマイなので、夕食はもちろん、お酒のアテやお弁当にもおすすめです。

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材料

30個分
  • 豚ひき肉 300g
  • えのき 1パック
  • 玉ねぎ(大・みじん切り) 1/2個分
  • 片栗粉(玉ねぎに粉が覆う程度) 大さじ2程度
  • シュウマイの皮 30枚
  • ラードまたはサラダ油 15g
  • オイスターソース 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • おろし生姜 大さじ1
  • ニンニクチューブ 5cm
  • 中華顆粒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにします。えのきも切ります。

    • 【簡単かさまし夕食】えのきのジューシーシューマイ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎとえのきに片栗粉をまぶします。粉が多すぎないようにしてください。

    • 【簡単かさまし夕食】えのきのジューシーシューマイ作り方2写真
  3. 3

    豚ひき肉とラード、オイスターソース、醤油、ごま油、砂糖、おろし生姜、ニンニクチューブ、中華顆粒をよく混ぜます。

    • 【簡単かさまし夕食】えのきのジューシーシューマイ作り方3写真
    • 【簡単かさまし夕食】えのきのジューシーシューマイ作り方3写真
  4. 4

    3に2の玉ねぎ、えのきを加え、粘りが出るまでしっかり混ぜます。

    • 【簡単かさまし夕食】えのきのジューシーシューマイ作り方4写真
  5. 5

    シュウマイの皮で具を包みます。

    • 【簡単かさまし夕食】えのきのジューシーシューマイ作り方5写真
  6. 6

    蒸し器に並べ、沸騰した状態から中火〜弱火で9〜10分蒸します。

    • 【簡単かさまし夕食】えのきのジューシーシューマイ作り方6写真
    • 【簡単かさまし夕食】えのきのジューシーシューマイ作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付けて完成です。

    • 【簡単かさまし夕食】えのきのジューシーシューマイ作り方7写真

コツ・ポイント

3の工程でよく混ぜてください。片栗粉と玉ねぎ、えのきを入れてからは粘りがしっかり出るまで混ぜます。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2026/10/03 02:27に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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えのき 焼売

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