蓮根は１ミリ幅位のいちょう切りにする。

ウィンナーは縦半分に切って斜め薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れて弱火で熱し、にんにくの香りがしてきたら②を入れて中火で炒める。

少し焼き色が付いたら①を入れて、蓮根全体の色が透き通るまで炒める。

最後に塩と粗挽き胡椒で味を整えたら完成。