Ayam untuk Isian Bacang

Name: Ayam untuk Isian Bacang
Yield: Untuk isian 12 pcs bacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Daging paha ayam fillet giling kasar; 50 gr Ebi/udang kering (rendam air panas 10 menit, cincang); 100 gr Jamur shiitake (iris kotak, opsional); 4 siung Bawang putih (cincang halus); 3 butir Bawang merah (cincang halus); 2 sdm Kecap asin; 1 sdm Saus tiram; 1 sdm Kecap manis; 1 sdt Merica bubuk; 1 sdt Gula pasir Rose Brand; 1/2 sdt Minyak wijen; 2 batang Daun bawang (iris tipis); 1 sdt Garam; 3 sdm Minyak goreng Rose Brand (untuk menumis)

Devi dr @Devi_dr

Denpasar Bali

Persiapan untuk bikin bacang:
1. Niat
2. buat isiannya dulu
😀😀😀
#KelasKaMI_Bacang
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_Bacang2026
#CPBaliAuthor2026
#KreasiKami_MinyakGoreng

Lebih banyak

Ayam untuk Isian Bacang

Devi dr @Devi_dr

Denpasar Bali

Persiapan untuk bikin bacang:
1. Niat
2. buat isiannya dulu
😀😀😀
#KelasKaMI_Bacang
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_Bacang2026
#CPBaliAuthor2026
#KreasiKami_MinyakGoreng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

Untuk isian 12 pcs bacang

400 grDaging paha ayam fillet giling kasar
50 grEbi/udang kering (rendam air panas 10 menit, cincang)
100 grJamur shiitake (iris kotak, opsional)
4 siungBawang putih (cincang halus)
3 butirBawang merah (cincang halus)
2 sdmKecap asin
1 sdmSaus tiram
1 sdmKecap manis
1 sdtMerica bubuk
1 sdtGula pasir Rose Brand
1/2 sdtMinyak wijen
2 batangDaun bawang (iris tipis)
1 sdtGaram
3 sdmMinyak goreng Rose Brand (untuk menumis)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan kecoklatan.
2

Masukkan ebi, aduk rata. Tambahkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna dan agak kering. Masukkan jamur, lalu bumbui dengan kecap asin, saus tiram, kecap manis, gula, merica, garam, dan kaldu jamur/ kaldu udang
3

Masak dengan api sedang hingga air habis dan isian benar-benar kering. Masukkan minyak wijen dan daun bawang, aduk rata.
4

Dinginkan sebelum digunakan.

Tips

Pastikan isian benar-benar kering sebelum digunakan untuk menghindari bacang menjadi lembek.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Devi dr @Devi_dr

pada 02 Oktober 2026 12.51

Denpasar Bali

Punya anak yang susah makan bikin emaknya harus kreatif utak atik resep😊. Cooking & Baking buat Saya adalah obat stress yang paling ampuh di sela2 kesibukan sebagai klinisi. Saya usahakan selalu masak untuk Hubby dan 3 krucils. Semua resep yang Saya share disini Sudah Saya coba dan praktekkan untuk Keluarga. Suka masakan praktis, mudah, lezat, daannn tentu saja Sehat untuk keluarga. 👨‍👩‍👧‍👦Cooking With Love. Bagi Saya, Jadi Ibu Rumah Tangga itu profesi utama, Jadi Dokter itu Hobby dan Anugrah yang luar biasa.😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Ebi Gula Kecap Udang Paha Ayam Daging Sapi Jamur Hioko Ayam Fillet Bawang Putih Bawang Merah Wijen

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya