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レンコンのチーズガレット風。簡単、フライパンで。
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レンコンのチーズガレット風。簡単、フライパンで。-レシピのメイン写真

レンコンのチーズガレット風。簡単、フライパンで。

ぷぢこ
ぷぢこ @pujiko

パリッ、シャキッと焼く、レンコンおつまみ!
レンコンを薄くスライスしてフライパンに入れて、片栗粉をまぶして焼いてチーズをのせるだけ!
スライサーを使ったら、フライパンにそのままスライスして時短、
片栗粉をまぶしておけば、全体がまとまって、ガレットみたいに?
チーズは好きなだけ。
レシピには入れていないけれど、はちみつをかけたらおやつにも。

パリッ、シャキッと焼く、レンコンおつまみ!
レンコンを薄くスライスしてフライパンに入れて、片栗粉をまぶして焼いてチーズをのせるだけ!
スライサーを使ったら、フライパンにそのままスライスして時短、
片栗粉をまぶしておけば、全体がまとまって、ガレットみたいに?
チーズは好きなだけ。
レシピには入れていないけれど、はちみつをかけたらおやつにも。

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レンコンのチーズガレット風。簡単、フライパンで。

ぷぢこ
ぷぢこ @pujiko

パリッ、シャキッと焼く、レンコンおつまみ!
レンコンを薄くスライスしてフライパンに入れて、片栗粉をまぶして焼いてチーズをのせるだけ!
スライサーを使ったら、フライパンにそのままスライスして時短、
片栗粉をまぶしておけば、全体がまとまって、ガレットみたいに?
チーズは好きなだけ。
レシピには入れていないけれど、はちみつをかけたらおやつにも。

パリッ、シャキッと焼く、レンコンおつまみ!
レンコンを薄くスライスしてフライパンに入れて、片栗粉をまぶして焼いてチーズをのせるだけ!
スライサーを使ったら、フライパンにそのままスライスして時短、
片栗粉をまぶしておけば、全体がまとまって、ガレットみたいに?
チーズは好きなだけ。
レシピには入れていないけれど、はちみつをかけたらおやつにも。

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材料

  • レンコン 4cm分(約60g)
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油かオリーブ油 小さじ2
  • ピザ用チーズ 好きなだけ
  • 塩、黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンはスライサーなどで極薄にスライスする。フライパンにレンコンを広げ、片栗粉をふって、まぶす。

    • レンコンのチーズガレット風。簡単、フライパンで。作り方1写真
    • レンコンのチーズガレット風。簡単、フライパンで。作り方1写真
  2. 2

    油を回しかけて中火にかける。片面に焼き目がつくまで焼く。フライ返し等でまとまるように押し付けながら…、

    • レンコンのチーズガレット風。簡単、フライパンで。作り方2写真
  3. 3

    裏返してチーズをのせ、蓋をしてチーズが溶けるまで加熱する。塩、黒胡椒をふって完成。1/4程度にカット。

    • レンコンのチーズガレット風。簡単、フライパンで。作り方3写真
    • レンコンのチーズガレット風。簡単、フライパンで。作り方3写真
    • レンコンのチーズガレット風。簡単、フライパンで。作り方3写真

コツ・ポイント

レンコンはとにかく薄くスライス。スライサーを使うといい。焼き目がつくくらいこんがり焼く。チーズの塩気だけでもいいけれど、塩はほんの少量、黒胡椒は好みで。

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ぷぢこ
ぷぢこ @pujiko
2026/10/04 01:36に公開
毎日のお弁当、ビールを飲みながら作るおつまみなど、日々のレシピの備忘録に…!
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れんこん

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