少ないお肉でも大満足♡れんこん入り和風ハンバーグ

ちぃちゃん@毎日更新 @petroles
合い挽き肉にれんこんと椎茸をたっぷり混ぜ込んだ、食感が楽しい和風ハンバーグです♡
粗みじん切りにしたれんこんでシャキシャキとした食感を残しました。
少なめのお肉でも野菜でおいしくかさ増しできるので、節約にも◎
仕上げは大根おろし+ポン酢でさっぱりと。
毎日のご飯にぴったりなハンバーグです♡
少ないお肉でも大満足♡れんこん入り和風ハンバーグ
合い挽き肉にれんこんと椎茸をたっぷり混ぜ込んだ、食感が楽しい和風ハンバーグです♡
粗みじん切りにしたれんこんでシャキシャキとした食感を残しました。
少なめのお肉でも野菜でおいしくかさ増しできるので、節約にも◎
仕上げは大根おろし+ポン酢でさっぱりと。
毎日のご飯にぴったりなハンバーグです♡
作り方
- 1
レンコンは粗みじん切り、椎茸と玉ねぎはみじん切り。玉ねぎは800W1分電子レンジでチン。
- 2
パン粉に牛乳を加えてふやかす。
ボウルに(冷蔵庫から出したての)合い挽き肉と塩も入れて、よく混ぜる。 - 3
更にれんこん、椎茸、玉ねぎ、卵、パン粉、こしょうを入れ、こねる。
- 4
2等分して丸く成形し、中央を少しくぼませる。
- 5
フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、中火で両面に焼き色をつける。裏返して火が通るまで蓋をして蒸し焼きにして取り出す。
- 6
同じフライパンにポン酢、みりん、水を入れ温めてソースを作る。
- 7
ハンバーグに紫蘇・大根おろしをのせ、ポン酢ソースをかける。完成♡
コツ・ポイント
ポン酢を煮詰めすぎないこと。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 秋の簡単おかず!豚こまとさつまいもの塩バター炒め
- さつまいもと豚肉の甘辛炒め♪
- 簡単夕飯時短☆さつまいも蓮根南瓜の甘じょっぱ焼き
- 節約簡単夕飯主菜!白菜厚揚げ小松菜豚ばら肉中華煮
- 甘辛ヘルシー!人参とピーマンの春雨炒め
- Instant Pot Nikujaga (Japanese Beef & Potato Stew)
- Amazing Ciabatta - Simple and Perfect bread for the Ultimate sandwich or Panini - ENJOY :P
- Pork Egg Rolls
- Baked ziti
- Western Steak Tartare - (James McNair's Beef Cookbook)
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26678592








