Mie Aceh

Name: Mie Aceh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr mie basah; 1 bh tomat, iris; 100 gr toge; 50 gr kol; 1 btg daun bawang dan seledri, iris; 1 ekor kepiting/rajungan, bersihkan dan potong 2 bagian; 1 sdm kecap manis; 1 sdm kecap ikan; 300 ml air panas; Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 4 bh cabe merah; 5 bh cabe rawit merah; 4 bh kapulaga; 1/2 sdt lada; 2 cm kunyit; 1 cm jahe; 1/2 sdt pala; 1/2 sdt jinten; 4 butir kemiri sangrai; secukupnya garam

Anie's kitchen @dapoermamaanie

Sukabumi, West Java, Indonesia 🏡

Mie Aceh

Anie's kitchen @dapoermamaanie

Sukabumi, West Java, Indonesia 🏡

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grmie basah
1 bhtomat, iris
100 grtoge
50 grkol
1 btgdaun bawang dan seledri, iris
1 ekorkepiting/rajungan, bersihkan dan potong 2 bagian
1 sdmkecap manis
1 sdmkecap ikan
300 mlair panas
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
4 bhcabe merah
5 bhcabe rawit merah
4 bhkapulaga
1/2 sdtlada
2 cmkunyit
1 cmjahe
1/2 sdtpala
1/2 sdtjinten
4 butirkemiri sangrai
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dan tomat sampai harum, tambahkan kecap manis dan kecap ikan, masukkan kepiting, tambahkan air matang, aduk2 sampai bumbu meresap.
2

Masukkan mie basah sambil di aduk, lalu toge dan kol, terahir masukan bawang daun dan seledri, aduk rata sampai matang.
3

Sajikan dengan emping dan irisan mentimun.