Soto Ayam Kuah Bening

Name: Soto Ayam Kuah Bening
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt lada butir; 4 bh kemiri; 2 bh dada ayam; 1 bks Bihun/Soun; 1/4 kg Tauge (bersihkan); 1 bh Kol (iris sesuai selera); 2 ltr air; 3 sdm garam; 2 sdt vetsin

MellMell @mell89

Soto Ayam Kuah Bening

MellMell @mell89

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 porsi

7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdtlada butir
4 bhkemiri
2 bhdada ayam
1 bksBihun/Soun
1/4 kgTauge (bersihkan)
1 bhKol (iris sesuai selera)
2 ltrair
3 sdmgaram
2 sdtvetsin

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada butir dan kemiri. Tumis, sisihkan.
2

rebus daging ayam hingga empuk. angkat ayam, suir-suir. sisihkan.
3

masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu rebusan ayam. tambahkan garam dan vetsin. masak hingga matang. (anda dapat menambahkan atau mengurangi garam dan vetsin sesuai selera anda).
4

Setelah matang, tata bihun/soun, kol, tauge dan suiran ayam. jika suka anda dapat menambahkan sedikit kecap, irisan daun bawang, daun seledri, emping dan bawang goreng. siram dengan kuah soto yang masih panas.
5

Sajikan dengan sambal sesuai selera anda. selamat mencoba 😊😊