Ayam rempah kering

Name: Ayam rempah kering
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong ayam; 1 sdm ketumbar (sangrai); 4 bj kemiri (sangrai); 1 sdt jintan (sangrai); 3 siung bawang merah; 2 bj bawang putih; 1 bh cabe besar merah; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm kunyit bubuk; 2 lmbr daun jeruk (buang tulangnya); 2 lmbar daun salam; jahe, laos (keprek); 2 btang sereh; 65 ml santan kara; secukupnya garam; penyedap rasa (sy pake royco)

Komsiati @cook_7599860

makassar

Bgung masak pasca lebaran...liat isi kulkas ada potongan2 ayam d frezer...olah deh dgn bumbu ala kadarnya 😄

Lebih banyak

Ayam rempah kering

Komsiati @cook_7599860

makassar

Bgung masak pasca lebaran...liat isi kulkas ada potongan2 ayam d frezer...olah deh dgn bumbu ala kadarnya 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 potongayam
1 sdmketumbar (sangrai)
4 bjkemiri (sangrai)
1 sdtjintan (sangrai)
3 siungbawang merah
2 bjbawang putih
1 bhcabe besar merah
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdmkunyit bubuk
2 lmbrdaun jeruk (buang tulangnya)
2lmbar daun salam
jahe, laos (keprek)
2 btangsereh
65 mlsantan kara
secukupnyagaram
penyedap rasa (sy pake royco)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan kemiri, ketumbar n jinten yg sblmny disangrai, bersama bawang merah, putih, cabe merah besar.
2

Tumis bahan yg sdh dihaluskan...tambahkan kunyit n merica bubuk. Aduk hingga harum dan masukan potongan ayam aduk kembali. Tambahkan laos jahe sereh daun salam n daun jeruk.
3

Beri air sedikit agar rata...aduk kembali dan tambahkan santan aduk n diamkan hingga mengering
4

Jgan lupa tambahkan garam dan bumbu penyedap rasa.
5

Setelah kering...angkat n siap dihidangkan..