Bihun Kuah Ceker

Name: Bihun Kuah Ceker
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 lbr bihun jagung kering (saya pake merk bunda); 1/2 buah bawang bombay; 2 buah bawang putih; 3 buah bawang merah; 3 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; 2 btg daun bawang; 2 butir telur ayam; 10 ceker ayam; 1/4 kol iris; 10 buah tofu ayam; 1 buah tomat; secukupnya garam; secukupnya lada; secukupnya kaldu ayam bubuk; secukupnya minyak; secukupnya air; secukupnya saus sambal botol; secukupnya saus tomat botol; secukupnya kecap manis

Intan Yulistia Siddiq @cook_4616535

Tangerang

Pengen buka puasa pake yang anget2 gurih, keinget ada bahan2 cukup buat bikin bihun ini

Lebih banyak

Bihun Kuah Ceker

Intan Yulistia Siddiq @cook_4616535

Tangerang

Pengen buka puasa pake yang anget2 gurih, keinget ada bahan2 cukup buat bikin bihun ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

2 lbrbihun jagung kering (saya pake merk bunda)
1/2 buahbawang bombay
2 buahbawang putih
3 buahbawang merah
3 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah
2 btgdaun bawang
2 butirtelur ayam
10ceker ayam
1/4kol iris
10 buahtofu ayam
1 buahtomat
secukupnyagaram
secukupnyalada
secukupnyakaldu ayam bubuk
secukupnyaminyak
secukupnyaair
secukupnyasaus sambal botol
secukupnyasaus tomat botol
secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Seduh bihun dengan air mendidih sebentar, tiriskan
2

Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah sampai harum. Kemudian masukkan ceker, tambahkan air sampai ceker terendam. Rebus selama ±30 menit
3

Setelah 30 menit, masukkan semua bahan kecuali telur dan kol. Masak kembali ±30 menit
4

Setelah semua matang, kocol lepas telur, masukkan kedalam masakan sambil diaduk agar menjadi serabut. Masak kembali sampai mendidih
5

Ambil bihun secukupnya dimangkuk, berikan irisan kol sedikit, siram dengan kuah tadi beserta cekernya. Taburi bawang goreng dan siap disajikan