Tengiri steak with cheese sauce

Name: Tengiri steak with cheese sauce
Cuisine: Indonesia
Ingredients: untuk ikan; 100 gr ikan fillet (boleh berapa gr aja beli jdi di supermarket); 3 sdm air jeruk lemon / jeruk nipis; 1 siung bawang putih (haluskan); 1 sdt merica bubuk; 1 sdt lada hitam; 1 sdt saus tiram (boleh ganti saus bbq); 1/2 sdt saus raja rasa (opsional); 1/2 sdt kecap asin; 2 sdm olive oil utk memanggang; sejumput garam (dikit aja krn sausnya ud pada asin); untuk saus keju; 1 siung bawang putih (haluskan); 1/2 siung bawang bombay; 2 sendok butter; 1/2 kemasan kraft melt; 1/4 sdt merica bubuk; 100 ml susu cair (klo mau cair tambahin lebih bnyk); sepotong keju mozarela (ga tau ukurannya krn sisa); mozarela fungsinya biar kental, boleh diganti maizena+air; pelengkap; jagung manis; brokoli; wortel

rizqadevina @cook_5664770

surabaya

Tengiri steak with cheese sauce

rizqadevina @cook_5664770

surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk ikan
100 grikan fillet (boleh berapa gr aja beli jdi di supermarket)
3 sdmair jeruk lemon / jeruk nipis
1 siungbawang putih (haluskan)
1 sdtmerica bubuk
1 sdtlada hitam
1 sdtsaus tiram (boleh ganti saus bbq)
1/2 sdtsaus raja rasa (opsional)
1/2 sdtkecap asin
2 sdmolive oil utk memanggang
sejumputgaram (dikit aja krn sausnya ud pada asin)
untuk saus keju
1 siungbawang putih (haluskan)
1/2 siungbawang bombay
2 sendokbutter
1/2kemasan kraft melt
1/4 sdtmerica bubuk
100 mlsusu cair (klo mau cair tambahin lebih bnyk)
sepotongkeju mozarela (ga tau ukurannya krn sisa)
mozarela fungsinya biar kental, boleh diganti maizena+air
pelengkap
jagung manis
brokoli
wortel

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur smua bahan untuk ikan, rendam semalaman (masukkan kulkas). setelah bumbu meresap panaskan teflon beri olive oil lalu panggang dengan api kecil supaya ga cepet gosong dan matang merata. masing2 sisi sekitar 3 menit
2

Utk saus keju : tumis bawang putih dan bombay dengan butter. masukkan merica bubuk. tuang susu dan keju melt. tunggu smp leleh dan mendidih. lalu masukkan mozarela / cairan maizena. tunggu smp meletup. matikan api
3

Untuk sayur : rebus dulu jagung manis, lalu wortel. setelah hampir empuk masukkan brokoli. rebus bersamaan agar sayuran dapet manisnya dari jagung.
4

Selamat mencoba