Mix (Sapi + Tempe) Lada Hitam

Name: Mix (Sapi + Tempe) Lada Hitam
Yield: 4-5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Daging Sapi; 1/2 papan Tempe uk besar; 1 cup Tauge; 1 btg Daun Bawang; 3 siung Bawang Putih; 10 bh Cabe Rawit; 12 bh Cabe Beo (Cabe Oren); 2 sdm Saos Tiram; 3 sdm Kecap Manis (saya pake Bango); 1/2 bh Jeruk Nipis; 1/2 sdt Merica Bubuk; secukupnya Garam n gula; 1 cup Aqua Air (utk kuah sesuai selera); secukupnya Minyak Goreng utk menumis

Dee Liauw @deeliauw88

Bandung

Ceritanya lg pengen masak sapi lada hitam tp pas tau bahan yg sisa d kulkas tinggal seiprit jd kudu dicampur deh biar jadinya buanyaak 😆😆

Lebih banyak

Mix (Sapi + Tempe) Lada Hitam

Dee Liauw @deeliauw88

Bandung

Ceritanya lg pengen masak sapi lada hitam tp pas tau bahan yg sisa d kulkas tinggal seiprit jd kudu dicampur deh biar jadinya buanyaak 😆😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45 menit

4-5 Porsi

100 grDaging Sapi
1/2 papanTempe uk besar
1 cupTauge
1 btgDaun Bawang
3 siungBawang Putih
10 bhCabe Rawit
12 bhCabe Beo (Cabe Oren)
2 sdmSaos Tiram
3 sdmKecap Manis (saya pake Bango)
1/2 bhJeruk Nipis
1/2 sdtMerica Bubuk
secukupnyaGaram n gula
1 cupAqua Air (utk kuah sesuai selera)
secukupnyaMinyak Goreng utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30-45 menit

1

Cuci bersih daging sapi, iris kecil2 lalu taburi 1/2 sdt garam n merica. Lalu beri perasan jeruk nipis, aduk ratakan. Diamkan selama 5-10 menit
2

Cuci bersih tempe, potong dadu lalu taburi garam kurleb 1/2 sdt. Kemudian cuci bersih tauge n beri kurleb 1/4 sdt garam. Aduk ratakan n diamkan selama 5 menit
3

Sambil menunggu, cincang halus bawang putih n smua cabe
4

Panaskan minyak kemudian masukan tempe n goreng sampai kecoklatan laku tiriskan
5

Kecilkan api kemudian tumis bawang putih, beri kurleb 1 sdt gula pasir. Gongseng trus sampai kecoklatan kemudian masukan cabe n beri garam kurleb 1/2 sdt.
6

Gongseng trus sampai layu kemudian masukan daging sapi, masukan saos tiram n kecap manis. Aduk n perikasa rasa. Lalu masukan tauge n air, gongseng sampai semua bahan merata
7

Periksa rasa, biasanya sy menambahkan lg bbrp sdt garam n gula
8

Setelah air menyusut, matikan api lalu angkat. Siap utk disajikan. Selamat mencoba 😁