kuah asang ( menado)

Name: kuah asang ( menado)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong kepala tongkol uk sedang; 2 buah jeruk nipis; 3 buah tomat; 10 buah cabai rawit hijau utuh; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 batang sereh; 5 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 1 lembar daun kunyit; 1 ikat kemangi; daun bawang potong2; penyedap rasa dan garam

Jennifer Mamoto Uno @cook_2556620

Bekasi

kemarin abis bikin ikan tongkol kuah kuning.. tp kepalanya gak diikutin.. sengaja buat dibikin kuah asang.. rasanya enyaakk.. jadi inget kampung halaman 😂😂

Lebih banyak

kuah asang ( menado)

Jennifer Mamoto Uno @cook_2556620

Bekasi

kemarin abis bikin ikan tongkol kuah kuning.. tp kepalanya gak diikutin.. sengaja buat dibikin kuah asang.. rasanya enyaakk.. jadi inget kampung halaman 😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

4 porsi

5 potongkepala tongkol uk sedang
2 buahjeruk nipis
3 buahtomat
10 buahcabai rawit hijau utuh
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 batangsereh
5 lembardaun jeruk
1 ruasjahe geprek
1 ruaslengkuas geprek
1 lembar daun kunyit
1 ikatkemangi
daun bawang potong2
penyedap rasa dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

potong2 bawang merah dan putih.. tumis. tambahkan sereh, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas, cabai rawit utuh dan jahe..masak sampai harum.. masukkan ikan yg sudah dibalur jeruk nipis.. aduk2 sebentar lalu masukkan air kurleb 1 liter..tunggu sampai mendidih
2

setelah mendidih masukkan tomat dan daun bawang.. masak sampai mendidih lalu masukkan kemangi dan beri bumbu.. masak sampai matang. angkat dan sajikan ..