Ayam Bakar Taliwang

Name: Ayam Bakar Taliwang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (cuci bersih); 2 batang sereh; 2 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 1 saset santan kental + 300 ml air; 1/2 lingkaran gula merah; Secukupnya garam + penyedap; Bumbu Halus :; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah cabe rawit; 6 buah cabe merah; Secukupnya kencur; 5 buah kemiri sangrai; 1 saset terasi

Delita's Kitchen @cook_6121080

Jawa Tengah

Source : Susan Mellyani

Lebih banyak

Ayam Bakar Taliwang

Delita's Kitchen @cook_6121080

Jawa Tengah

Source : Susan Mellyani

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 porsi

1 kgayam (cuci bersih)
2 batangsereh
2 lembardaun jeruk
2 batangsereh
1 sasetsantan kental + 300 ml air
1/2lingkaran gula merah
Secukupnyagaram + penyedap
Bumbu Halus :
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahcabe rawit
6 buahcabe merah
Secukupnyakencur
5 buahkemiri sangrai
1 sasetterasi

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukan daun jeruk dan sereh aduk rata. Masukkan santan lalu tambahkan gula garam penyedap. Tes rasa
2

Masukkan ayam aduk rata, masak hingga air menyusut dan kental.
3

Bakar ayam (sya dipanggang di atas teflon)
4

Oles dengan bumbu sisa ungkep tadi.. panggang hingga kecoklatan.
5

Siappp
6

Nyammm