Ikan goreng tepung asam manis
Pulang shoping bingung masak apa pilih yg cpt buat buka puasa dan hasilnya g kalah sama yg diresto
Ikan goreng tepung asam manis
Pulang shoping bingung masak apa pilih yg cpt buat buka puasa dan hasilnya g kalah sama yg diresto
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Fillet ikan pisahkan dari tulangnya iris kotak2 lalu cuci bersih
- 2
Beri perasan air jeruk nipis dan garam diamkan ikan kurleb 10menit
- 3
Masukkan potongan ikan ke telur kocok dan ratakan (badan ikan juga boleh dilumuri telur)
- 4
Campur tepung maizena 3.5sdm dan 1bgks tepung krispi
- 5
Angkat ikan yang sudah dilumuri telur lalu pindakan ke campuran tepung aduk rata lalu goreng. Lakukan hal yang sama pada badan ikan sisa fillet :)
- 6
Sambil menggoreng ikan buat saus asam manis di wajan anti lengket
- 7
Potong dadu bawang putih, potong memanjang bawang bombay
- 8
Tumis bawang Bombay, bawang putih dan irisan cabe
- 9
Jika tumisan sudah harum masukkan saus tomat, garam, gula dan beri air
- 10
Jika sudah meletup2 masukkan cuka dan lada bubuk
- 11
Siapkan 1/2sdm tepung maizena beri air untuk mengentalkan saus
- 12
Pada proses plating siapkan piring utk ikan letakkan ikan sisa fillet yg Sudah digoreng didasar lalu tumpuk dengan ikan krispi kecil2 dan siram dengan saus asam manisnya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar