Pesmol Bandeng Presto

Name: Pesmol Bandeng Presto
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan bandeng presto; 1 buah tomat; 8 siung bawang putih; 9 butir kemiri; 13 buah cabai rawit hijau; 4 buah cabai merah keriting; 2 buah cabai hijau besar; 4 cm kunyit (kupas); 4 cm jahe (memarkan); 4 cm lengkoas (memarkan); 4 lembar daun jeruk; 1 batang daun bawang; 5 lembar daun salam kecil; 1 batang sereh (memarkan); 1 sdm air jeruk nipis; secukupnya garam, lada, penyedap; 1/2 gelas belimbing air; secukupnya air untuk menumis

Andin's Kitchen @cook_2564435

Bekasi

Bandeng presto tidak harus selalu digoreng. Coba resep yang satu ini. Duri lunak,rasa gurih pedas yummmmy...

Lebih banyak

Pesmol Bandeng Presto

Andin's Kitchen @cook_2564435

Bekasi

Bandeng presto tidak harus selalu digoreng. Coba resep yang satu ini. Duri lunak,rasa gurih pedas yummmmy...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

3 ekorikan bandeng presto
1 buahtomat
8 siungbawang putih
9 butirkemiri
13 buahcabai rawit hijau
4 buahcabai merah keriting
2 buahcabai hijau besar
4 cmkunyit (kupas)
4 cmjahe (memarkan)
4 cmlengkoas (memarkan)
4 lembardaun jeruk
1 batangdaun bawang
5 lembardaun salam kecil
1 batangsereh (memarkan)
1 sdmair jeruk nipis
secukupnyagaram, lada, penyedap
1/2 gelas belimbingair
secukupnyaair untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bandeng presto potong menjadi 3 bagian dan goreng kering. Sisihkan.
2

Haluskan kemiri, bawang putih, dan kunyit. Tambahkan air saat menghaluskan agar lebih mudah dihaluskan.
3

Panaskan minyak. Tumis bumbu yang telah dihaluskan.
4

Masukan jahe, lengkoas, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, daun salam, cabai rawit, sereh, dan tomat.
5

Masukan daun bawang, lada, penyedap, garam, dan air jeruk nipis. Masak hingga mengental. Tes rasa.
6

Masukan ikan bandeng yang telah digoreng. Aduk rata dan sajikan.