Ayam Sambal Goreng

Name: Ayam Sambal Goreng
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong ayam; 2 lembar daun salam; 2 siung bawah putih; 1 sdt ketumbar; 1 batang serai; 2 cm lengkuas; 100 ml santan cair; secukupnya Garam; secukupnya Minyak goreng; BUMBU HALUS; 6 buah cabai rawit merah; 3 buah cabai merah; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 buah tomat; 1 sdm asam jawa, larutkan dalam sedikit air; 2 sdm gula jawa; 1/2 sdt terasi; secukupnya Garam; secukupnya Gula

Vita Marshinta Dewi @cook_2550072

Ayam Sambal Goreng

Vita Marshinta Dewi @cook_2550072

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

10 potongayam
2 lembardaun salam
2 siungbawah putih
1 sdtketumbar
1 batangserai
2 cmlengkuas
100 mlsantan cair
secukupnyaGaram
secukupnyaMinyak goreng
BUMBU HALUS
6 buahcabai rawit merah
3 buahcabai merah
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 buahtomat
1 sdmasam jawa, larutkan dalam sedikit air
2 sdmgula jawa
1/2 sdtterasi
secukupnyaGaram
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat bumbu halus bawang putih, ketumbar, garam secukupnya. Rendam ayam dalam bumbu halus tsb. Siapkan panci, beri air hingga ayam terendam dan bumbu tercampur rata, masak kurang lebih 15 menit.
2

Goreng ayam hingga matang, sisihkan.
3

Uleg semua bumbu halus, tumis dan tambahkan lengkuas, daun salam, serai.
4

Masukan santan, tumis dan aduk hingga bumbu agak mengental.
5

Masukan ayam, aduk rata, hidangkan.