Orak Arik Terong

Name: Orak Arik Terong
Yield: 3Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Terong Lalapan, potong 4 goreng selayang; 2 bj Cabe Merah Keriting, iris serong; 5 bj Cabe Rawit, haluskan; 3 bh Bawang Merah, iris; 2 siung Bawang Putih, iris; 1 bh Telor, kocok lepas; 1 bj Asam Jawa; 2 sdm minyak sayur; 2 sdm Air

Gusnetti B Sunaryo @cook_2588664

Dayun, Siak-Riau

Orak Arik Terong

Gusnetti B Sunaryo @cook_2588664

Dayun, Siak-Riau

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15menit

3Orang

250 grTerong Lalapan, potong 4 goreng selayang
2 bjCabe Merah Keriting, iris serong
5 bjCabe Rawit, haluskan
3 bhBawang Merah, iris
2 siungBawang Putih, iris
1 bhTelor, kocok lepas
1 bjAsam Jawa
2 sdmminyak sayur
2 sdmAir

Tersimpan

Cara Membuat

15menit

1

Asam jawa diaduk dengan air, lalu sisihkan
2

Tumis bawang merah, bawang putih, setelah harum masukan cabe rawit dan cabe merah kira-kira bumbu matang masukan air asam jawa kedalam bumbu, aduk rata
3

Masukan terong yang sudah digoreng kedalam bumbu, lalu aduk rata. Masukan telor yang sudah di kocok. Biarkan sebentar lalu aduk sampai rata.
4

Terong siap disajikan