Semur Lebaran ala chef Lely 😜

Name: Semur Lebaran ala chef Lely 😜
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi (potong dadu); 1 kg hati sapi (potong dadu); bahan bumbu A :; 3 Bks Masako sapi; 3 batang serai (geprek); 6 lembar daun salam (agak diremas); 2 ruas jari lengkuas (geprek); 1 ruas jari jahe (geprek); 6 butir cengkeh kering; 3 batang kecil kayu manis; secukupnya gula; secukupnya garam (karena suka asin jadi banyak); 1 Bks merica bubuk; secukupnya kecap manis (sesuai selera aja ya bunda); 3 sdm minyak sayur; tambahan :; 1 buah tomat ukuran besar; secukupnya air; bumbu halus b :; 10 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 6 butir kemiri; 2 sdm ketumbar butir

Lely Dyana @cook_7850043

Jl.Padat Karya No 46 Rt/rw02/05 Kp.cisauk Girang

Dari kecil selalu di ajarin Mmh masak , apalagi mau lebaran gini 😊 pasti kangen semur bikinan Mmh "resep Mmh tercinta turun temurun dari nenek" jadi mau bawa semur buatan sendiri buat balik kampung 😉

Lebih banyak

Semur Lebaran ala chef Lely 😜

Lely Dyana @cook_7850043

Jl.Padat Karya No 46 Rt/rw02/05 Kp.cisauk Girang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi (potong dadu)
1 kghati sapi (potong dadu)
bahan bumbu A :
3 BksMasako sapi
3 batangserai (geprek)
6 lembardaun salam (agak diremas)
2 ruas jarilengkuas (geprek)
1 ruas jarijahe (geprek)
6 butircengkeh kering
3 batangkecil kayu manis
secukupnyagula
secukupnyagaram (karena suka asin jadi banyak)
1 Bksmerica bubuk
secukupnyakecap manis (sesuai selera aja ya bunda)
3 sdmminyak sayur
tambahan :
1 buahtomat ukuran besar
secukupnyaair
bumbu halus b :
10 buahbawang merah
5 siungbawang putih
6 butirkemiri
2 sdmketumbar butir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging dan hati yang sudah dipotong,
2

Haluskan bumbu B (Aq diblender biar cepat) simpan daging dan ati di wajan agak besar,
3

Setelah itu masukan bumbu halus B,dan semua bahan bumbu A kecuali air dan tomat kedalam wajan diaduk dengan spatula kayu sampai rata, setelah itu masak di atas kompor dengan api sedang
4

Aduk dulu perlahan,sampai mendidih lalu tambahkan air secukupnya dan masukan irisan tomat,
5

Masak hingga bumbu meresap,dan daging matang sempurna (jangan lupa tes rasa yaa bunda)
6

Setelah masak siap di sajikan hmm enak dimakan dengan. ULI goreng khas keluarga kami hehe 😁 setiap lebaran,semoga bermanfaat