Ikan Bumbu Betutu

Name: Ikan Bumbu Betutu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 g ikan kembung/tongkol; 1 bh jeruk nipis; 1 sdt garam; 500-800 ml air; 100 g daun singkong,rebus sebentar,peras dan ptong2; 1 btg serai,memarkan; 6 lbr daun jeruk,sobek-sobek; secukupnya garam dan gula; secukupnya kaldu bubuk(optional); Bumbu halus :; 10 btr cabe rawit; 10 btr bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 bh kemiri,sangrai; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 2 cm kencur; 1 sdt terasi; 1/2 sdm ketumbar

Arvina Harahap @ArvinaHarahap

Pematang Siantar,Sumatera Utara

Masakan khas Bali..pernah bkin pkai ayam, dan bumbunya itu dicincang halus..coba dengan ikan ternyata g mengecewakan..aromanya wangi khas masakan indonesia krna semua bumbunya komplit..

Lebih banyak

Ikan Bumbu Betutu

Arvina Harahap @ArvinaHarahap

Pematang Siantar,Sumatera Utara

Masakan khas Bali..pernah bkin pkai ayam, dan bumbunya itu dicincang halus..coba dengan ikan ternyata g mengecewakan..aromanya wangi khas masakan indonesia krna semua bumbunya komplit..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

700 gikan kembung/tongkol
1 bhjeruk nipis
1 sdtgaram
500-800 mlair
100 gdaun singkong,rebus sebentar,peras dan ptong2
1 btgserai,memarkan
6 lbrdaun jeruk,sobek-sobek
secukupnyagaram dan gula
secukupnyakaldu bubuk(optional)
Bumbu halus :
10 btrcabe rawit
10 btrbawang merah
4 siungbawang putih
3 bhkemiri,sangrai
3 cmkunyit
2 cmjahe
2 cmlengkuas
2 cmkencur
1 sdtterasi
1/2 sdmketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan,lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam,diamkan 15 menit.
2

Goreng ikan hingga berkulit.sisihkan.
3

Tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk hingga harum dan berubah warna.
4

Tambahkan air,garam,kaldu bubuk dan gula,tes rasa.masak hingga mendidih.
5

Masukkan ikan,masak hingga kuah menyusut,masukkan daun singkong.masak sebentar saja.
6

Angkat dan hidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Arvina Harahap @ArvinaHarahap

pada 15 Juli 2017 03.30

Pematang Siantar,Sumatera Utara

Doyan baking karna suka ngemil apa aja asalkan namanya cake/bolu(di stop dulu😁) dan penyuka kue/makanan tradisional.Join in Cookpad : 03 April 2017IG:@arvinayaniwati

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya