Telur Puyuh Bumbu Kecap

Name: Telur Puyuh Bumbu Kecap
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg telur puyuh rebus; 2 btg daun bawang,iris 1 cm; 1 btg serai,geprek; 2 lbr daun jeruk, sobek dikit; 2 lbr daun salam; 150 ml air; 3 sdm minyak utk menumis; 5 btr bawang merah uk besar; 5 siung bawang putih uk besar; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 1/2 sdt garam atau secukupnya; 1/2 sdt gula atau secukupnya; secukupnya penyedap rasa ayam; 10 biji cabe rawit merah,iris serong; 2 btr kemiri; 1/4 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 5 sdm kecap manis

Viva Choviva @cook_2590655

Banyuwangi

Telur Puyuh Bumbu Kecap

Viva Choviva @cook_2590655

Banyuwangi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

1/2 kgtelur puyuh rebus
2 btgdaun bawang,iris 1 cm
1 btgserai,geprek
2 lbrdaun jeruk, sobek dikit
2 lbrdaun salam
150 mlair
3 sdmminyak utk menumis
5 btrbawang merah uk besar
5 siungbawang putih uk besar
1 cmjahe
1 cmkunyit
1/2 sdtgaram atau secukupnya
1/2 sdtgula atau secukupnya
secukupnyapenyedap rasa ayam
10 bijicabe rawit merah,iris serong
2 btrkemiri
1/4 sdtmerica
1/2 sdtketumbar bubuk
5 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

haluskan bumbu : bawang merah bawang putih kemiri ketumbar merica jahe kunyit garam
2

panaskan minyak,tumis bumbu halus beserta serai daun jeruk dan daun salam sampai harum
masukkan telur puyuh
tambahkan kecap,air
tumis terus sampai air berkurang
masukkan penyedap rasa dan gula
masak lagi sampai air menyusut
setelah hampir matang masukkan cabe dan daun bawang tumis lagi bentar
angkat dan sajikan