Seblak Kikil Sapi

Name: Seblak Kikil Sapi
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg krupuk (kerupuk di plastik 1/4 an); 50 gram macaroni / pasta; 1 butir telur kocok lepas; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 buah cabai merah; 3 buah cabai rawit setan (tambah sesuai selera); 2 siung kencur ukuran 1 ruas ibu jari; secukupnya Garam; 1 sendok makan saus tomat / bisa diganti 1 biji tomat; 1 sendok makan kecap; 1 sendok makan ebi (rendam dalam air hangat 5 menit); 1 sendok teh gula pasir; secukupnya Penyedap rasa; 150 ml air; Kikil kaki sapi rebus lalu potong kecil-kecil; secukupnya Daun bawang; secukupnya Cabai kering; secukupnya Merica bubuk

Aisyah Rachmadani @cook_6279756

Bogor - Jawa Barat

Terinspirasi dari mie kocok bandung, saya pakai kikil kaki sapi buat melengkapi pedesnya seblak

Lebih banyak

Seblak Kikil Sapi

Aisyah Rachmadani @cook_6279756

Bogor - Jawa Barat

Terinspirasi dari mie kocok bandung, saya pakai kikil kaki sapi buat melengkapi pedesnya seblak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1/4 kgkrupuk (kerupuk di plastik 1/4 an)
50 grammacaroni / pasta
1 butirtelur kocok lepas
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 buahcabai merah
3 buahcabai rawit setan (tambah sesuai selera)
2 siungkencur ukuran 1 ruas ibu jari
secukupnyaGaram
1 sendok makansaus tomat / bisa diganti 1 biji tomat
1 sendok makankecap
1 sendok makanebi (rendam dalam air hangat 5 menit)
1 sendok tehgula pasir
secukupnyaPenyedap rasa
150 mlair
Kikil kaki sapi rebus lalu potong kecil-kecil
secukupnyaDaun bawang
secukupnyaCabai kering
secukupnyaMerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rendam kerupuk dan pasta selama kurang lebih 15 menit di dalam air
2

Bumbu halus: haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, cabai, dan garam
3

Nyalakan api, tumis bumbu halus dan ebi sampai tercium wanginya
4

Sisihkan tumisan bumbu lalu masukan telur kemudian goreng orak orik
5

Masukan kikil, kerupuk dan makaroni yang sudah di rendam kemudian tambahkan air
6

Tambahkan saos tomat, kecap, bumbu penyedap, gula, cabai kering, dan merica lalu oseng sampai matang (Apabila kerupuk dan makaroni sudah lembek dan kuah mengental)
7

Taburkan irisan daun bawang setelah matang.