Ayam Bakar Madu

Name: Ayam Bakar Madu
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam ukuran sedang potong menjadi 8 bagian cuci bersih beri jeruk nipis diamkan 10 menit (klo ayam uk kecil cukup potong 4 saja); 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 100 grm gula merah; Bahan yang dihaluskan:; 1 sdm ketumbar; 4 ruas jari lengkoas; 4 ruang jari jahe; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt bubuk lada; secukupnya garam; Bahan Olesan (campur semua menjadi satu) :; 1 sdm tepung maizena cairkan (tidak terlalu cair tpi kental); 100 ml saus tomat (pilih kwalitas yang bagus); 1 sdm saus tiram; 2 sdm saus cabai; 3 sdm madu (madu rasa original); 1 sdm minyak wijen

Qa_tree27 @cook_2568797

Dki Jakarta

Proses masak ayam bakar madu ini seperti proses membuat ayam goreng keduanya melalui proses diungkep/direbus dengan sedikit air agar bumbu meresap kedalam.

Lebih banyak

Ayam Bakar Madu

Qa_tree27 @cook_2568797

Dki Jakarta

Proses masak ayam bakar madu ini seperti proses membuat ayam goreng keduanya melalui proses diungkep/direbus dengan sedikit air agar bumbu meresap kedalam.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1 ekorayam ukuran sedang potong menjadi 8 bagian cuci bersih beri jeruk nipis diamkan 10 menit (klo ayam uk kecil cukup potong 4 saja)
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
100 grmgula merah
Bahan yang dihaluskan:
1 sdmketumbar
4 ruas jarilengkoas
4 ruang jarijahe
4 siungbawang putih
1/2 sdtbubuk lada
secukupnyagaram
Bahan Olesan (campur semua menjadi satu) :
1 sdmtepung maizena cairkan (tidak terlalu cair tpi kental)
100 mlsaus tomat (pilih kwalitas yang bagus)
1 sdmsaus tiram
2 sdmsaus cabai
3 sdmmadu (madu rasa original)
1 sdmminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus/ungkep ayam yang telah diberi jeruk nipis dengan air bersamaan dengan bumbu halus, gula merah, daun jeruk serta daun salam sampai matang dan empuk merata.
2

Setelah matang dan empuk bakar sampai harum kemudian angkat sesaat beri olesan sampai rata lalu bakar kembali sampai rata dan harum.
3

Setelah matang sajikan.(tips gunakan ayam ukuran sedang tidak terlalu besar karena akan lebih meresap bumbu dan lebih enak hasilnya)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Qa_tree27 @cook_2568797

pada 21 September 2015 05.38

Dki Jakarta

Hanya seorang Ibu pecinta kuliner yang sangat menikmati waktu di dapur dan menghabiskan waktu luangku untuk mencoba resep-resep baru dan bereksperimen dengan berbagai bahan makanan. Dapurku menjadi tempat yang paling menyenangkan, di mana aku bisa mengekspresikan kreativitasku dan menciptakan hidangan lezat untuk dinikmati sendiri atau dibagikan kepada orang-orang terdekatku.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Grilled Chicken Cabai Gula Merah Ayam Madu Daun Jeruk Jeruk Nipis Ketumbar Tepung Lengkuas Tomat Bawang Putih Wijen Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya