Gulai Daun Singkong_tahu_teri

Name: Gulai Daun Singkong_tahu_teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat Daun singkong (rebus 10 menit dan tiriskan); 1 cup tahu yg sudah di potong; 2 sdm Teri Medan (goreng); 200 ml santan kental; 1 ruas lengkuas (geprek); 1 batang serai (geprek); 5 lembar daun jeruk; 2 biji cabe rawit merah; 3 lembar daun salam; 5 siung bawang merah (haluskan); 4 siung bawang putih (haluskan); 1 ruas kunyit (haluskan); 3 biji kemiri (haluskan); 1 sdt ketumbar (haluskan); 1 sdt penyedap rasa; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam (sesuai selera saja,karena Teri juga sudah asin); 5 biji cabe Merah Besar (haluskan)

Erin Bee @cook_4738109

Jakarta

Gulai Daun Singkong_tahu_teri

Erin Bee @cook_4738109

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatDaun singkong (rebus 10 menit dan tiriskan)
1 cuptahu yg sudah di potong
2 sdmTeri Medan (goreng)
200 mlsantan kental
1 ruaslengkuas (geprek)
1 batangserai (geprek)
5 lembardaun jeruk
2 bijicabe rawit merah
3 lembardaun salam
5 siungbawang merah (haluskan)
4 siungbawang putih (haluskan)
1 ruaskunyit (haluskan)
3 bijikemiri (haluskan)
1 sdtketumbar (haluskan)
1 sdtpenyedap rasa
1 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram (sesuai selera saja,karena Teri juga sudah asin)
5 bijicabe Merah Besar (haluskan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yg sudah di haluskan. Masukan serai,lengkuas,daun jeruk&salam. Tumis sampai harum lalu masukan santan.aduk sampai mendidih
2

Tambahkan gula,garam dan penyedap rasa, lalu masukan tahu dan masak 10 menit dgn Api sedang. Masukan cabe rawit.
3

Jika bumbu sudah meresap pada kuah. Dan rasa sudah cukup.Sebelum daun singkong di masukan. Buang serai,daun jeruk,salam n lengkuas.
4

Masukan daun singkong masak 5 menit lalu masukan Teri dan siap unk di hidangkan.