Kepala ikan asam manis

Name: Kepala ikan asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan nila (sy pakai kepalanya); 1 buah wortel; secukupnya kol; bumbu ikan:; 1 siung bawang putih; secukupnya kunir; secukupnya ketumbar; secukupnya garam; bumbu saos:; secukupnya garam; 3 sdm saos sambal; 1 buah tomat; 2 sdt gula pasir; 2 siung bawang putih; 1/2 butir bawang bombay; 3 siung bawang merah; 1 sdt maizena dicairkan dengan air secukupnya; 1 sdm minyak goreng

Unie @unie_kitchen

Lombok

Kepala ikan asam manis

Unie @unie_kitchen

Lombok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan nila (sy pakai kepalanya)
1 buahwortel
secukupnyakol
bumbu ikan:
1 siungbawang putih
secukupnyakunir
secukupnyaketumbar
secukupnyagaram
bumbu saos:
secukupnyagaram
3 sdmsaos sambal
1 buahtomat
2 sdtgula pasir
2 siungbawang putih
1/2 butirbawang bombay
3 siungbawang merah
1 sdtmaizena dicairkan dengan air secukupnya
1 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan dan rendam dengan bumbu ikan yg sudah dihaluskan. Setelah itu goreng ikan hingga kekuningan. Tiriskan
2

Potong bawang untuk saos kecil2, potong tomat dadu dan sayuran sesuai selera.
3

Tumis bawang hingga harum. Setelah harum masukkan tomat.
4

Tambahkan sedikit air.
5

Setelah mendidih masukkan saos sambal, garam,gula. Aduk hingga rata dan koreksi rasa
6

Masukkan wortel dan kol. Masak hingga matang.
7

Setelah matang tambahkan maizena dan aduk hingga mengental.
8

Ikan siap dihidangkan dan disantap