Campurkn ayam yg sdh dimarinir dg bumbu halus, daun salam, daun jeruk diamkn lg 10mnt

Masak ayam dg menambahkn air sdkt sj,lalu tambahkn garam, kaldu jamur, masak dg api kecil, jika air mulai menyusut dn ayam blm matang bisa tambahkn air sdkt2, krn dr ayamnya sdh mengeluarkn air. Masak hingga ayam matang

Pisahkn ayam dg bumbu, goreng ayam hingga ayam kecoklatan, lalu scr terpisah goreng bumbu lengkuas dg api kecil hingga kecoklatan. Sajikn