Soto Ayam Seger... 🐔🍲

Name: Soto Ayam Seger... 🐔🍲
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1/4 touge (rebus); 1 buah tomat; 3 batang seledri; 3 batang daun bawang; 1 batang sereh; 2 lemar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 2 iris Lengkuas; 8 gelas air; 1 bungkus masako sapi; 1/2 bgks bumbu racik ayam goreng; bumbu kuah soto :; secukupnya merica; 7 buah bawang putih; 3 buah bawang merah; secukupnya kunyit; 1 batang kayu manis; secukupnya garam; 3 buah kemiri

Nuri indriyani @cook_7998198

Soto Ayam Seger... 🐔🍲

Nuri indriyani @cook_7998198

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1/4touge (rebus)
1 buahtomat
3 batangseledri
3 batangdaun bawang
1 batangsereh
2lemar daun salam
1 lembardaun jeruk
2 irisLengkuas
8 gelasair
1 bungkusmasako sapi
1/2 bgksbumbu racik ayam goreng
bumbu kuah soto :
secukupnyamerica
7 buahbawang putih
3 buahbawang merah
secukupnyakunyit
1 batangkayu manis
secukupnyagaram
3 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara bikin kuah soto : Tumis semua bumbu halus hingga harum, masukan tomat, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas
2

Masukan air,tunggu hingga air kuah mendidih,masukan masako sledri dan daun bawang
3

Aduk2 kuah dan kuah siap
4

Bikin ayam goreng : rebus ayam kedalam air dan tambahkan 1 bgks racik ayam goreng
5

Ungkep ayam sampai air menyusut dan bumbu ayam meresap
6

Goreng ayam hingga kecoklatan
7

Cara penyajian : siapkan mangkok masukan sedikit nasi tambahkan touge diatasnya,kemudian suwir2 ayam dan tuang kuah soto
8

Tambahkan perasan jeruk nipis biar makin seger