Soto Banjar Seger
Edisi males keluar rumah ada stok ayam 4 biji, toge sama soun 1 bungkus. Langsung deh eksekusi terpikir soto banjar karna termasuk salah satu soto kesukaan suami tercinta 😘😘 Lebih enak pake telur rebus tp berhubung cuaca lg panas jd males deh ke warung. Hehehehe... tp tetep enak kok 😋
Soto Banjar Seger
Edisi males keluar rumah ada stok ayam 4 biji, toge sama soun 1 bungkus. Langsung deh eksekusi terpikir soto banjar karna termasuk salah satu soto kesukaan suami tercinta 😘😘 Lebih enak pake telur rebus tp berhubung cuaca lg panas jd males deh ke warung. Hehehehe... tp tetep enak kok 😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
cuci bersih ayam lalu lumuri ayam dgn perasan jeruk nipis. Tunggu hingga 15 menit
- 2
setelah 15 menit ayam tersebut direbus dan beri garam, kaldu blok. Masak hingga ayam empuk
- 3
sambil menunggu rebusan ayam haluskan biji pala, kemudian beri garam secukupnya, 1 sdt merica bubuk dan bawang merah, bawang putih dihaluskan. Keprek kayu manis.
- 4
Angkat ayam rebusan dan cek apakah sudah empuk ayamnya. Setelah matang goreng sebentar saja daging ayam tersebut. Agar rasa meresap.
- 5
Tumis bumbu yg telah dihaluskan kemudian masukan daun jeruk, dan sereh tumis hingga harum. Beri air kaldu ayam rebusan tadi kurang lebih 500ml. Tambahkan air biarkan hingga mendidih
- 6
Cuci bersih toge dan rebus sebentar saja (jgn sampai layu). Angkat dan tiriskan taruh di mangkok.Kemudian rebus soun hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
- 7
Setelah kuah soto mendidih matikan api. Cek rasa apakah sdh pas.
- 8
Sajikan soto di mangkok tata soun, toge, ayam suwir dan kuah soto beri bawang goreng dan sambal.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar