Soto santan kuah kuning

Name: Soto santan kuah kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram sandung lamur/tetelan,cuci bersih,rebus,sisihkan; 2 tomat,iris; secukupnya daun bawang; 2 bungkus kecil bihun,direndam air panas sbntar; kecambah,direndam air panas; kol,iris lalu rebus; 2 buah wortel,iris lalu rebus; 1 santan kara; bawang goreng utk taburan; jeruk bipis; 1/2 sdt pala bubuk; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 batang serai,geprak; secukupnya merica,garam,gula,penyedap; bumbu halus :; 3 bawang putih; 4 bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar

Sukma Dhini Mamik @cook_5929318

Ngidam pengen banget buat ini,sayangnya lupa gak pake emping goreng sama kentang goreng,tapi pake krupuk udang,sambel plus kecap teteppo endes kok😄😄😄

Lebih banyak

Soto santan kuah kuning

Sukma Dhini Mamik @cook_5929318

Ngidam pengen banget buat ini,sayangnya lupa gak pake emping goreng sama kentang goreng,tapi pake krupuk udang,sambel plus kecap teteppo endes kok😄😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramsandung lamur/tetelan,cuci bersih,rebus,sisihkan
2tomat,iris
secukupnyadaun bawang
2 bungkus kecilbihun,direndam air panas sbntar
kecambah,direndam air panas
kol,iris lalu rebus
2 buahwortel,iris lalu rebus
1santan kara
bawang goreng utk taburan
jeruk bipis
1/2 sdtpala bubuk
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 batangserai,geprak
secukupnyamerica,garam,gula,penyedap
bumbu halus :
3bawang putih
4bawang merah
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sandung lamur hingga empuk,sisihkan.
2

Tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan garam,merica,gula daun jeruk,daun salam & serai.Lalu tambahkan air kuah kaldu dan sandung lamur yg sudah dipotong sesuai selera.Tunggu sampai mendidih.Kemudian masukkan santan,aduk terus sampai mendidih kembali.Koreksi rasa.
3

Terakhir masukkan daun bawang bawang goreng.Tata dlm piring,sajikan
4

Ini sya buat kira2 sepanci utk merebus mie instan ya😊