Martabak Bihun

Name: Martabak Bihun
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit :; 500 gr tepung terigu; 3 sdm mentega; 3 sdm minyak goreng; secukupnya air; Sejumput garam; Bahan Isian :; 1 keping bihun merk jagung; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 batang daun prei; 2 bh wortel; Gula; Garam; Merica; Buat Goreng:; bisa bikin minyak dri lemak sapi (gajih sapi); Lelehkan gajih dengan minyak goreng diatas api, setelah mencair; saring biarkan membeku; Tanpa gajih bisa pake minyak biasah

Icha Annastasia @4nn4st4s14

Jawa Timur

Punya sisa bihun jagung 1 keping punya juga minyak dari lemak sapi... emang martabak gini lebih gurih klo digoreng pake minyak gajih

Lebih banyak

Martabak Bihun

Icha Annastasia @4nn4st4s14

Jawa Timur

Punya sisa bihun jagung 1 keping punya juga minyak dari lemak sapi... emang martabak gini lebih gurih klo digoreng pake minyak gajih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kulit :
500 grtepung terigu
3 sdmmentega
3 sdmminyak goreng
secukupnyaair
Sejumputgaram
Bahan Isian :
1 kepingbihun merk jagung
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 batangdaun prei
2 bhwortel
Gula
Garam
Merica
Buat Goreng:
bisa bikin minyak dri lemak sapi (gajih sapi)
Lelehkan gajih dengan minyak goreng diatas api, setelah mencair
saring biarkan membeku
Tanpa gajih bisa pake minyak biasah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bikin isian dulu yaaa.... Bihun di rendem air panas sampe lunak. Wortel dirajang tipis korek api. Bawang merah, bawang putih dicincang. Daun prei rajang 1cm an.
2

Tumis bawang putih, bawang merah setelah harum masukkan wortel dan bawang prei hingga lunak wortelnya. Setelah lunak masukkan bihun tambahkan garam, gula dan merica. Angkat. Dinginkan
3

Lelehkan mentega dengan minyak hingga mencair. Tuang ke terigu aduk rata, tambahkan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kalis lunak. Setelah lunak bagi² adonan bulat² kecil.
4

Adonan bulatan kecil ditipiskan diatas piring beri sedikit minyak biar gak lengket.
5

Beri isian lipet bentuk suka² bisa segitiga bisa lipat segiempat. Goreng diatas teflon beri sedikit garam dan lemak sapi. Digoreng pake minyak dikit ajah diatas teflon tanpa lemak juga bisa.