Mangut Lele

Name: Mangut Lele
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg lele, buang kepala, lumuri sedikit garam tusuk dengan tusukan sate, bakar sebentar; 700 ml santan ( saya pakai sun kara kotak jadikan kira-kira 700ml); 2 papan pete; 2 buah tomat merah; secukupnya cabe rawit merah; secukupnya kemangi; bumbu :; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe merah; 1 potong kencur; 1 buah asam kandis; 2 lembar daun salam; 1 potong lengkuas; secukupnya garam

ARum Ambar @ARumAmbar

Tangsel

Klo makan lele biasanya di goreng cocol sambel, bosen..??!! Coba deh di bikin mangut.. kasih rawit utuh sama pete.. wuuiihh di jamin makan nambah.. wkwkwk

Lebih banyak

Mangut Lele

ARum Ambar @ARumAmbar

Tangsel

Klo makan lele biasanya di goreng cocol sambel, bosen..??!! Coba deh di bikin mangut.. kasih rawit utuh sama pete.. wuuiihh di jamin makan nambah.. wkwkwk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kglele, buang kepala, lumuri sedikit garam tusuk dengan tusukan sate, bakar sebentar
700 mlsantan ( saya pakai sun kara kotak jadikan kira-kira 700ml)
2 papanpete
2 buahtomat merah
secukupnyacabe rawit merah
secukupnyakemangi
bumbu :
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahcabe merah
1 potongkencur
1 buahasam kandis
2 lembardaun salam
1 potonglengkuas
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bwng merah bwng putih kencur cabe merah, tumis sampai harum
2

Masukan bumbu lain spt lengkuas daun salam asam kandis, menyusul santan, garam, beri penyedap rasa ayam sampai mendidih..
3

Masukan lele bakar, pete, cabe rawit merah utuh, tunggu sampai mendidih dan bumbu santan meresap, terakhir beri daun kemangi.. siap disajikan