Sayur Brongkos Kampung Halaman
kenapa saya namakan sayur brongkos kampung halaman, karena dikota kelahiran saya di Magelang, setiap Idul Fitri selain opor ayam, sayur ini selalu ada disetiap rumah, selalu di sajikan dengan ketupat, orang tua saya bilang ini namanya sayur brongkos, karena saya tau sayur ini saat dikampung halaman, makanya saya beri nama sayur brongkos kampung halaman. dan dibawah ini saya menulis resep sayur brongkos dengan bahan yg lengkap, karena difoto ada beberapa bahan yg tidak saya gunakan seperti pete, dan hati ampela.
Sayur Brongkos Kampung Halaman
kenapa saya namakan sayur brongkos kampung halaman, karena dikota kelahiran saya di Magelang, setiap Idul Fitri selain opor ayam, sayur ini selalu ada disetiap rumah, selalu di sajikan dengan ketupat, orang tua saya bilang ini namanya sayur brongkos, karena saya tau sayur ini saat dikampung halaman, makanya saya beri nama sayur brongkos kampung halaman. dan dibawah ini saya menulis resep sayur brongkos dengan bahan yg lengkap, karena difoto ada beberapa bahan yg tidak saya gunakan seperti pete, dan hati ampela.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama untuk Kentang, tahu putih, pete, dan hati ampela dipotong dadu dengan ukuran sesuai selera secara terpisah. setelah itu, goreng kentang, tahu putih, dan hati ampela, secara bergantian hingga kering.
- 2
Setelah semuanya sudah siap,panaskan wajan untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan. tumis dan sambil menumis masukan daun salam, serai, laos, gula pasir/jawa, garam,micin,dan royko.
- 3
Setelah berwarna kecoklatan, masukkan pete, udang rebon, dan hati ampela, aduk hingga rata, setelah itu masukkan kentang dan tahu putih yang sudah digoreng sebelumnya, aduk hingga rata.
- 4
Setelah rata, masukkan santan setelah itu tutup, tunggu sampai mendidih.
- 5
Setelah mendidih, masukkan krecek (krupuk kulit) jika ada, periksa rasa, dan tunggu 5 menit.
- 6
Sayur brongkos kampung halaman siap disajikan.
- 7
Selamat mencoba...
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar