Bersihkan udang dari kepalanya beri sedikit perasan air jeruk nipis dan sedikit garam, sisihkan. Bersihkan cumi-cumi/sotong dari kulit dan isi perutnya serta kepalanya, potong empat bagian dan beri perasan air jeruk nipis dan garam secukupnya, sisihkan. Panaskan minyak, potong tempe sesuai selera (saya potong dadu panjang) lalu goreng hingga matang, angkat dan sisihkan.

Haluskan semua bahan bumbu halus. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan bumbu halus dan daun jeruk, kunyit, jahe, tumis hingga matang. Masukkan udang dan cumi-cumi/sotong tambahkan tomat, cabe merah dan hijau yg sudah diiris serong masak cepat dengan api besar.

Tambahkan Saus Tiram, garam, gula, kaldu bubuk (optional) dan merica bubuk. Masak hingga seafood matang (sekitar 5-8 menit). Sebelum dimatikan masukkan irisan daun bawang dan Sajikan.