Rebus ayam,lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan serai,daun salam,daun jeruk tumis hingga harum

Setelah itu masukkan bumbu kedalam rebusan ayam,beri penyedap dan gula tes rasa, setelah itu goreng ayam dan suwir

Beri tambahan bihun, jeruk nipis,sambal dan gubis