Ayam bakar bumbu sambal kecap pedas

Name: Ayam bakar bumbu sambal kecap pedas
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong paha ayam; ⬇️bumbu ayam (dihaluskan); 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kencur; 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm gula jawa; Secukupnya ketumbar; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya asam jawa; ⬇️ sambal kecap (dihaluskan); 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah cabe rawit (sesuai selera); 3 buah cabe merah besar; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm gula pasir; Secukupnya penyedap; Secukupnya kecap manis; 3 sdm minyak untuk menumis sambal

Sisca Apriliyanti Aulia @cook_7738737

Kuala kapuas, Kalimantan Tengah

Ayam bakar bumbu sambal kecap pedas

Sisca Apriliyanti Aulia @cook_7738737

Kuala kapuas, Kalimantan Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1 potongpaha ayam
⬇️bumbu ayam (dihaluskan)
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikencur
1 sdtmerica bubuk
1/2 sdmgaram
1/2 sdmgula jawa
Secukupnyaketumbar
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyaasam jawa
⬇️ sambal kecap (dihaluskan)
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 buahcabe rawit (sesuai selera)
3 buahcabe merah besar
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdmgaram
1/2 sdmgula pasir
Secukupnyapenyedap
Secukupnyakecap manis
3 sdmminyak untuk menumis sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam dan potong sesuai selera. Haluskan semua bumbu ayam. Campurkn keayam biarkan kurleb 15 mnit. Lalu rebus setengah matang.
2

Haluskan semua bumbu kecap (kecap dicampur setelah sambal ditumis)
3

Angkat ayam yg sdah setengah matang, siapkan tempat untuk membakar ayam. Atau bisa diteflon, olesi ayam sedikit bumbu kecap lalu bakar. Sambil bolak balik hingga ayam matang.
4

Setelah matang, sajikan dipiring dan siram lagi ayam dengn sambal kecap yg tersisa.
5

Bisa lengkapi dengan sayur lalapan (optional) aku pakai tomat mentah karena aku suka tomat hee
6

Selamat mencoba 👩🏻‍🍳