Ceker Mercon

Name: Ceker Mercon
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker; 1 sdk teh garam; 1 buah air jeruk nipis; 3 lmbr daun jeruk; 2 lmbr daun salam; 1 ruas lengkuas geprek; 5 buah cabe rawit merah; Secukupnya minyak untuk menumis; bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit merah; 2 buah cabe merah kriting; 1 ruas jahe; 1 butir kemiri; secukupnya kecap saus sambal gula garam, dan masako ayam

Elma Mariam @cook_8392171

Kuningan Jawa Barat

Nyari" ceker dari kmaren ga kbagian mulu akhirnya dpet juga, mari kita masak ceker nyaaa😆

Lebih banyak

Ceker Mercon

Elma Mariam @cook_8392171

Kuningan Jawa Barat

Nyari" ceker dari kmaren ga kbagian mulu akhirnya dpet juga, mari kita masak ceker nyaaa😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

1/2 kgceker
1 sdk tehgaram
1 buahair jeruk nipis
3 lmbrdaun jeruk
2 lmbrdaun salam
1 ruaslengkuas geprek
5 buahcabe rawit merah
Secukupnyaminyak untuk menumis
bumbu halus:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10 buahcabe rawit merah
2 buahcabe merah kriting
1 ruasjahe
1 butirkemiri
secukupnyakecap saus sambal gula garam, dan masako ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker, lalu tuang air jeruk dan garam diamkn sebentar, lalu rebus ceker hingga empuk.
2

Tiriskn cker yg sudh di rebus, tumis lengkuas cabe daun jeruk dan daun salam, lalu msukan bumbu yg tlah di haluskan smp harum dan mteng
3

Tambahkn sdikit air lalu msukan ceker tambahkn saus sambal kecap gula garam dan masako ayam.
4

Bila kurang air boleh di tambah, cek rasa diamkn smp ari menyusut
5

Stelah mteng hidangkn dengan nasi hangat, jdi pengen mkan terus