Cuci bersih semua bahan, rebus daging dengan 3 gelas air,lalu tambahin bumbu halus dan daun salam, daun jeruk, air asam Jawa tunggu sampai empuk.

Goreng kentang sembari menunggu rebusan matang. Kentang potong empat aja atau sesuka hati aja.

Ulek cabe jangan terlalu halus, kasar aj biar terlihat menarik,,

Setelah daging empuk,,di pukul2 dengan uleken,,tapi jangan sampai daging pecah ya.

Lalu goreng setengah matang aja,karena saya ga suka terlalu hitam. Angkat sisihkan

Selesai goreng daging lalu goreng cabe yang sudah di ulek td,, tambahi penyedap,

Tes rasa,,