Sup Ikan Gabus (Haruan)

Name: Sup Ikan Gabus (Haruan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu-bumbu:; 3 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai (geprek); 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari laos; 1 ruas jari kunyit; secukupnya asam jawa; 3 buah lombok merah keriting; 2 buah lombok hijau besar; secukupnya lombok rawit; 2 buah tomat; 1 buah jeruk nipis; secukupnya gula merah, garam, penyedap rasa; sesuai selera sayur : kacang panjang dan sawi (sayur ya); 2 ekor ikan haruan ukuran sedang

Emilia Putri @cook_8223970

BARABAI ,KALSEL

Ceritanya lagi ngabisin isi kulkas, ada ikan haruan dengan sayur-mayur seadanya karena udah brrpa hari gak kepasar. Cuaca lagi ujan bgt enaknya buat masakan yg berkuah kuahhh segerrrr 😁😁. Dengan bumbu yg simple aja dan cuma di iris iris

Lebih banyak

Sup Ikan Gabus (Haruan)

Emilia Putri @cook_8223970

BARABAI ,KALSEL

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu-bumbu:
3 butirbawang merah
3 butirbawang putih
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai (geprek)
2 ruas jarijahe
2 ruas jarilaos
1 ruas jarikunyit
secukupnyaasam jawa
3 buahlombok merah keriting
2 buahlombok hijau besar
secukupnyalombok rawit
2 buahtomat
1 buahjeruk nipis
secukupnyagula merah, garam, penyedap rasa
sesuai selerasayur : kacang panjang dan sawi (sayur ya)
2 ekorikan haruan ukuran sedang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan haruan lalu beri jeruk nipis agar tidak amis diamkan sebentar
2

Iris bawang merah, bawang putih, lombok hijau, tomat
3

Ulek kasar kunyit, jahe dan lombok keriting lalu geprek laos dan serai
4

Tumis semua bumbu kemudian masukkan ikan, tambahkan air, asam jawa, jeruk nipis, gula merah, garam, penyedap rasa
5

Setelah ikan empuk masukkan kacang panjang tunggu empuk lalu sawi dan tomat
6

Koreksi rasa dan sup ikan haruan siap dihidangkan 😀