Ayam Bakar

Name: Ayam Bakar
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging ayam; salam, sereh, jeruk nipis; Bumbu halus :; 10 buah cabe merah, bisa disesuaikan bila suka pedas; 6 Siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt merica; 1 ruas kunyit; 1 ruas kencur; sedikit jahe; sedikit terasi; gula merah, garam; sedikit asam jawa; 6 sdm santan, saya pke santan instan

marla @Ibu_Marla

Subang

Ayam Bakar

marla @Ibu_Marla

Subang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

1 kgdaging ayam
salam, sereh, jeruk nipis
Bumbu halus :
10 buahcabe merah, bisa disesuaikan bila suka pedas
6 Siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1/4 sdtmerica
1 ruaskunyit
1 ruaskencur
sedikitjahe
sedikitterasi
gula merah, garam
sedikitasam jawa
6 sdmsantan, saya pke santan instan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam dan beri perasan jeruk nipis, tiriskan
2

Haluskan semua bumbu, lalu tumis, masukan salam, sereh, dan masukan ayam, tambahkan air, sampai terendam, masukan santan, ungkep tunggu sampai kuah menyusut.
3

Angkat, kemudian bakar sambil diolesi bumbu yg masih tersisa tadi. selamat mencoba