Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: sesuai selera tulang ayam (maksudnya tulang dg daging sedikit, soalnya dagingnya sdh saya masak); 4 bh ayam, potong 2, jadi 8 potong; 2 liter air; 2 lembar daun salam; bumbu halus :; 5 bh bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 jempol jahe; 2 jempol kunyit muda, biar warna kuningnya cerah; 1/2 sdt lada bubuk; 1 1/2 butir kemiri; 1 batang serai memarkan; 2 lembar daun jeruk; minyak utk menumis bumbu; secukupnya garam, gula, penyedap; 1 jempol lengkuas, memarkan; bahan pelengkap :; 1 bungkus soun, seduh dg air panas, saring, sisihkan; 4 lembar kol, iris2; 1 batang daunbawang, iris2; 1 batang seledri, iris2

iti Resti Nsh @iti_restinsh

Lubuklinggau, Sumatera Selatan

4 Desember 2015

punya sisa tulang ayam yg maren dagingnya uda saya ambil utk bikin ayam sambal sate.
hari ni jadinya pengen bikin soto ditambah td beli sayap ayam 4bh.
ini diaaaa... soto ayam ala saya 😊

4 Desember 2015

punya sisa tulang ayam yg maren dagingnya uda saya ambil utk bikin ayam sambal sate.
hari ni jadinya pengen bikin soto ditambah td beli sayap ayam 4bh.
ini diaaaa... soto ayam ala saya 😊

Lebih banyak

Soto Ayam

iti Resti Nsh @iti_restinsh

Lubuklinggau, Sumatera Selatan

4 Desember 2015

punya sisa tulang ayam yg maren dagingnya uda saya ambil utk bikin ayam sambal sate.
hari ni jadinya pengen bikin soto ditambah td beli sayap ayam 4bh.
ini diaaaa... soto ayam ala saya 😊

4 Desember 2015

punya sisa tulang ayam yg maren dagingnya uda saya ambil utk bikin ayam sambal sate.
hari ni jadinya pengen bikin soto ditambah td beli sayap ayam 4bh.
ini diaaaa... soto ayam ala saya 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

sesuai seleratulang ayam (maksudnya tulang dg daging sedikit, soalnya dagingnya sdh saya masak)
4 bhayam, potong 2, jadi 8 potong
2 literair
2 lembardaun salam
bumbu halus :
5 bhbawang merah
3 siungbawang putih
1 jempoljahe
2 jempolkunyit muda, biar warna kuningnya cerah
1/2 sdtlada bubuk
1 1/2 butirkemiri
1 batangserai memarkan
2 lembardaun jeruk
minyak utk menumis bumbu
secukupnyagaram, gula, penyedap
1 jempollengkuas, memarkan
bahan pelengkap :
1 bungkussoun, seduh dg air panas, saring, sisihkan
4 lembarkol, iris2
1 batangdaunbawang, iris2
1 batangseledri, iris2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, rebus ayam dan daun salam. buang/saring gelembung2 busanya.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan serai dan daun jeruk, tumis hingga bumbu harum dan matang.
3

Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam. masukkan juga lengkuas. tambahkan garam, gula, penyedap. koreksi rasa.
4

Setelah pas rasanya, matikan api. masukkan daunbawang dan seledri, aduk rata. siapkan mangkok saji, masukkan kol iris, soun seduh, tuang soto ayam. siap disantap 😊
5

Ini soto ayam saya bikin tgl 21mar2016 Resepnya sama. Hanya ad bbrpa pelengkap beda : soun (skip), pake tauge, jamur kuping, bawang goreng, dan ayamnya juga saya goreng dulu baru disuwir2. Temennya saya bikin sambal : 2siung bawangputih, 25-30bh cabe rawit hijau, garam, gula, kuah soto. Caranya : rebus cabe rawit & bawangputih. Kemudian ulek/haluskan bersama garam & gula, terakhir siram kuah soto. Manteeeebbbb bangeettt 😉
6

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

iti Resti Nsh @iti_restinsh

pada 04 Desember 2015 08.07

Lubuklinggau, Sumatera Selatan

" Iti " ( Bangka )FB : Resti NshiG : @itirestinshJika mau COPY / SHARE RESEP, JANGAN LUPA sertakan SUMBER ya! 🙏🏻Mari Saling Menghargai Penulis Cookpad👍🏻Since 21.11.2015

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Kunyit Gula Kol Soun Ayam Sereh Tulang Daun Jeruk Seledri Daging Sapi Tulang Ayam Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya